
קסיליטול
Xylitol הוא אלכוהול טבעי מסוג חמישה- פחמן סוכר עם הנוסחה הכימית C₅H₁₂O5. הוא נמצא באופן נרחב בתותים, שזיפים, כרובית, כמו גם צמחים כמו עצי ליבנה וקלחי תירס. ניתן לייצר קסיליטול גם על ידי הפחתת הידרוגנציה של סיבים צמחיים לאחר הידרוליזה. כממתיק, לקסיליטול יש מתיקות הדומה לסוכרוז אך נמוכה יותר בקלוריות, ויש לו טעם מצנן ייחודי. ספיגת קסיליטול אינה מצריכה אינסולין, חילוף החומרים שלו יציב והאינדקס הגליקמי (GI) שלו הוא רק 7, נמוך בהרבה מ-65 של סוכרוז.
בתעשיית המזון
גוּמִי לְעִיסָה:קסיליטול הוא הממתיק העיקרי במסטיק ללא סוכר-, המספק מתיקות מרעננת ותחושת קרירה-לאורך זמן, תוך מניעת חורים ביעילות.
מאפים:Xylitol עמיד בחום-ויכול לשמש בעוגות, עוגיות, לחם וכו'.
משקאות ומוצרי חלב:משמש במשקאות ללא-סוכר/סוכר-, יוגורט, גלידה וכו', מספק מתיקות מבלי להוסיף עומס קלוריות.
ריבות ושוקולד:קסיליטול יכול להחליף סוכרוז להכנת שוקולד ללא-סוכר ושוקולד ללא-סוכר, אך האחרון עשוי להביא לתחושת קירור בולטת יותר של 'נמס בפה' עקב התמוססות אנדותרמית של קסיליטול.
בתחום התרופות
מזונות מיוחדים לסוכרת/השמנה:Xylitol עובר חילוף חומרים ללא תלות באינסולין, עם אינדקס גליקמי של 7 בלבד, מה שהופך אותו לתחליף סוכר אידיאלי עבור חולי סוכרת ואנשים שירדו במשקל.
נוזלים וסירופים דרך הפה:משמש בסירופי שיעול, נוזלי ויטמין דרך הפה וכו', לשיפור הטעם, בעוד שתחושת הקירור שלו יכולה להקל על אי נוחות בגרון.
תרסיסים לאף:לקסיליטול השפעות אוסמוטיות ותכונות אנטיבקטריאליות מסוימות, אשר ניתן להשתמש בהן כדי להרטיב את חלל האף ולסייע בהקלה על סינוסיטיס או נזלת אלרגית.

בתעשייה הכימית היומיומית
מוצרי טיפוח לעור:Xylitol הוא קרם לחות מעולה וסוכן לתיקון מחסומי עור, המוסיפים בדרך כלל לתחליבים, מסכות וסרום. זה בטוח מאוד ומתאים לעור רגיש.
שְׂפָתוֹן נֶגֶד יוֹבֶש:מספק מתיקות קלה ואפקט לחות.
שמפו / שטיפת ידיים:משמש מדי פעם כממתיק עדין או מסמיך.
משחת שיניים, מי פה, תרסיסים לפה:במוצרים דרך הפה, קסיליטול מחליף את המתיקות של הסוכרוז מבלי להאכיל חיידקים.
בתחום התעשייתי
Xylitol משמש כחומר גלם לסינתזה של חומרים פלסטיים וחומרי שטח ידידותיים לסביבה, מה שמוכיח במלואו את ערכו חוצה-מגזרים בצריכה בריאה ובייצור ירוק.
פרמטר מוצר
|
CAS מס. |
87-99-0 |
|
טוֹהַר |
מינימום 99.5% |
|
סוּג |
ממתיקים |
|
מקום מוצא |
סִין |
|
מִיוּן |
ממתיקים |
|
שמות אחרים |
קסיליטול |
|
MF |
C5H12O5 |
|
EINECS מס. |
201-788-0 |
|
כיתה סטנדר |
דרגת מזון |
|
הוֹפָעָה |
אבקה לבנה |
|
בַּקָשָׁה |
תוספי מזון |
|
תְעוּדָה |
HALAL KOSHER ISO |
|
אֲרִיזָה |
25 ק"ג/שקית |
|
MOQ |
25MT |
|
לִטעוֹם |
300g |
|
חיי מדף |
2 שנים |
|
מכירת יחידות |
פריט בודד |
|
משקל ברוטו לכל אצווה |
25000 ק"ג |




תגיות פופולריות: קסיליטול, יצרני קסיליטול בסין, מפעל