product-1264-1264

סוכרלוז

סוכרלוז הוא ממתיק בעוצמה גבוהה- המופק מסוכרוז, המסוגל לספק מתיקות טהורה במיוחד, ונמצא בשימוש נרחב ברחבי העולם.

תעשיית המזון

לחם, עוגות, עוגיות:סוכרלוז יכול לשמור על יציבות טובה בתנאי עיבוד-בטמפרטורה גבוהה ואינו משפיע על הטעם והטעם של המוצרים

סוכריות קשות, גומי, שוקולד, ג'לי וריבה:הוספת סוכרלוז יכולה להפחית את תכולת הסוכר תוך שמירה על מתיקות

יוגורט, גלידה ומשקאות חלב:סוכרלוז יכול לשפר את המתיקות מבלי להפריע לתהליך התסיסה או היציבות של מוצרי חלב.

20251010043522d2eb2

תעשיית המשקאות

משקאות מוגזים

במוצרים כמו קולה וספרייט, הוא נשאר יציב בסביבות חומציות ואינו משפיע על הגז או הטעם.

משקאות לא-מוגזים

כולל מיצי פירות, משקאות תה, משקאות ספורט ומשקאות חלבון מהצומח, הוא עונה על הדרישה ל"דל סוכר" ו"אפס סוכר".

משקאות פונקציונליים

כגון משקאות-לירידה במשקל ותוספי ספורט, הוא מתאים לניסוחים דלים-קלוריות.

הכנות דרך הפה

בנוזלים דרך הפה, סירופים, טבליות לעיסה, לכסניות וכו', זה משפר את היענות לתרופות בקרב מטופלים (במיוחד ילדים וקשישים).

מוצרי בריאות

בתוספי תזונה, אבקות להחלפת ארוחה וכדומה, הוא נותן מענה לצרכים הבריאותיים של דל סוכר וקלוריות.