תוספי מזון מוסמכים אינם מזיקים לגוף האדם. עם זאת, צריכה מופרזת-לטווח ארוך עלולה לגרום לנזק מסוים לבריאות האדם.
מזונות מתוקים רבים המסומנים "דל סוכר", "ללא סוכר-" או "דל קלוריות" אינם באמת ללא סוכר. בעוד שהממתיקים בהם משתמשים הם דלים בקלוריות או אפילו אפס קלוריות, רובם מגבירים את התיאבון, ובתורם, מגבירים את צריכת הקלוריות.
