נתרן ביקרבונט מורכב מיוני נתרן ויוני ביקרבונט, כאשר המרכיבים העיקריים הם Na+ ו- HCO3-.
נתרן ביקרבונט פועל על ידי ויסות של מאזן החומצות-בסיסי הגוף. צריכה מוגזמת עלולה לגרום לאלקלוזיס מטבולי, וכתוצאה מכך תסמינים כמו כאבי ראש ונמנום. תסמינים כגון כאב ראש ונמנום עלולים להופיע לאחר נטילת נתרן ביקרבונט.
ניתן להעריך את רמות האלקטרוליטים ומאזן החומצה-בבסיס באמצעות בדיקות ביוכימיה בדם וניתוח שתן. עבור תסמינים הנגרמים על ידי נתרן ביקרבונט, ניתן לתקן חוסר איזון אלקטרוליט באמצעות תוספי אלקטרוליטים כגון טבליות -לשחרור אשלגן כלורי והזרקת נתרן כלורי. ניתן לטפל באלקלוזה מטבולית באמצעות תרופות כגון גרגירי אשלגן ציטראט ותמיסת נתרן ציטראט.
מומלץ למטופלים לעקוב אחר רמות האלקטרוליטים שלהם באופן קבוע ולהימנע מצריכת-לטווח ארוך-מצריכה גבוהה של נתרן ביקרבונט כדי למנוע סיכונים בריאותיים פוטנציאליים.
