ד-חומצה אספרטית

 

ד-חומצה אספרטית

D-חומצה אספרטית היא חומצת אמינו טבעית הנמצאת בבעלי חיים ובגוף האדם. בניגוד לחומצה L-אספרטית, שהיא מרכיב של חלבונים, חומצה D-אספרטית נדירה יחסית, ותפקודה בגוף דומה יותר ל"מולקולת איתות", המווסתת בעיקר את הפרשת ההורמונים.

D-חומצה אספרטית משמשת לעתים קרובות כתוסף תזונה לספורט, כשהתווית המרכזית שלה היא "מאיץ טסטוסטרון". בניגוד למנגנון שבו קריאטין מונוהידראט משפר את כוח הנפץ, הוא נועד להשפיע על ביצועים ספורטיביים ותפקודים פיזיולוגיים על ידי הגדלת רמות ההורמונים.

התאמת חומציות וטעם:D-חומצה אספרטית בעלת טעם חמוץ ותיאורטית יכולה לשמש כחומר חומצה, אך מכיוון שמחירה גבוה בהרבה מחומצת לימון או חומצה מאלית בשימוש נפוץ, ואין לה יתרונות טעם יוצאי דופן, היא כמעט ולא משמשת למטרה זו בחטיפים ומשקאות רגילים.

מוצר מטבולי מינורי:במזונות מותססים מסוימים (כגון גבינה, רוטב סויה או משקאות אלכוהוליים), עשויות להיווצר כמויות עקבות של חומצה D-אספרטית באופן טבעי במהלך התסיסה עקב איזומריזציה של חומצות אמינו או מטבוליזם חיידקי ספציפי, אבל זה מתרחש באופן טבעי ולא הוספה מלאכותית.

מזון בריאות לגברים:משמש לעתים קרובות כמרכיבים פונקציונליים מרכזיים בקפסולות, אבקות או משקאות פונקציונליים, תוך הדגשת נקודות מכירה כמו "הגברת הטסטוסטרון באופן טבעי" ו"הגברת האנרגיה", כאשר קבוצת הצרכנים היא גברים בוגרים.

מזונות תזונת ספורט:נוספו לאבקות לפני-אימון, לאבקות שצוברות-שריר או לחטיפי אנרגיה, תוך מינוף הקשר שלהם עם ויסות הורמונים כדי לענות על הדרישה של קהל הכושר לכוח וסינתזת שרירים.