סידן ציטראט (C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄)הוא מלח סידן בעל זמינות ביולוגית גבוהה המופק מחומצת לימון. הוא מוכר באופן נרחב בשל מסיסותו המצוינת, הטעם הנייטרלי ותכונות הספיגה המעולות שלו בהשוואה לתוספי סידן אחרים. כצורה לא-מעצבנת וידידותית לקיבה- של סידן, הוא נמצא בשימוש נרחב בתרופות, תרופות תזונתיות, חיזוק מזון ומוצרי בריאות.
תעשיות תרופות ותזונתיות
סידן ציטראט הוא מקור מועדף לסידן בתוספי תזונה ובתכשירים פרמצבטיים בשל הזמינות הביולוגית הגבוהה שלו ותאימותו למצבי חומצה נמוכים בקיבה. הוא נפוץ בשימוש בטבליות, כמוסות ותוספי לעיסה כדי לתמוך בבריאות העצם, למנוע אוסטאופורוזיס ולסייע בתפקודים מטבוליים.
חיזוק מזון ומשקאות
בתעשיית המזון, סידן ציטראט משמש כמשפר רכיבים תזונתיים וחומר מחזק. הוא מתווסף לחלופות חלב, מיצי פירות, חלב על בסיס-צמחים, דגנים ומזונות פונקציונליים כדי להגדיל את תכולת הסידן מבלי לשנות את הטעם או המרקם. היציבות המצוינת שלו בתנאי עיבוד שונים הופכת אותו לאידיאלי עבור מוצרים מטופלים בחום.
מוצרי בריאות ואיכות חיים
בשל השפעתו העדינה על מערכת העיכול, סידן ציטראט משולב לעיתים קרובות בניסוחים סותרי חומצה ואלקטרוליטים. זה עוזר לנטרל חומצת קיבה תוך מתן תוסף סידן חיוני.
יישומים מיוחדים
משמש כחומר מיצוק בפירות וירקות משומרים לשמירה על מרקם ושלמות מבנית.
משמש כמקור סידן במזון לבעלי חיים ובמוצרי תזונה לחיות מחמד.
מתפקד כחומר חציצה ותחליב במזונות מעובדים מסוימים.
מפרט מוצר
|
נֶכֶס |
מִפרָט |
|
CAS מס. |
813-94-5 |
|
נוסחה כימית |
C₁₂H₁₀Ca₃O₁4 |
|
טוֹהַר |
דקה. 98% |
|
סוּג |
סידן ציטראט |
|
מקום מוצא |
שאנדונג, סין |
|
מִיוּן |
מלח סידן |
|
שמות אחרים |
טריקלציום ציטראט |
|
תקן כיתה |
דרגת מזון, דרגת תרופות, USP |
|
הוֹפָעָה |
אבקה גבישית לבנה |
|
בַּקָשָׁה |
תוספי מזון, חיזוק מזון, תרופות |
|
תְעוּדָה |
חלאל, כשר, ISO, FSSC 22000 |
|
אֲרִיזָה |
25 ק"ג/שקית |
|
MOQ |
25 מ"ט |
|
לִטעוֹם |
300g |
|
חיי מדף |
3 שנים |
תגיות פופולריות: סידן ציטראט, יצרני סידן ציטראט בסין, מפעל
