ויטמין E
ויטמין E הוא סוג של תרכובות מסיסות-בשומן בעלות פעילות נוגדת חמצון, החיונית לבריאות האדם, שמקורן בעיקר משמנים צמחיים ואגוזים. ויטמין E אינו חומר בודד, אלא כינוי כולל למספר תרכובות דומות מבחינה מבנית, ביניהן ל-{2}}טוקופרול הפעילות הביולוגית החזקה ביותר והוא גם המדד העיקרי למדידת הרמה התזונתית של ויטמין E.
מְסִיסוּת
אינו מסיס במים, אך מסיס בקלות בממיסים אורגניים כגון אתנול, אתר ושמנים צמחיים. אופי מסיס השומן-מכתיב שיש ליטול אותו עם שומן כדי להיספג - קצב הספיגה עולה עם תכולת השומן בתזונה, והוא רק 10%-20% בצום.
יַצִיבוּת
יציב יחסית לחום, אך רגיש לאור, חמצן וטמפרטורות גבוהות (מעל 200 מעלות). חשיפה ממושכת נוטה לגרום לחמצון ואי-אקטיבציה. לכן, מזונות או תוספי מזון המכילים ויטמין E צריכים להיות מאוחסנים במיכלים אטומים ואטומים-, ולעתים קרובות נעשה בהם שימוש סינרגטי עם ויטמין C (נוגד חמצון מסיס- במים) כדי לשפר את היציבות.
שדות יישום ראשיים
תוספי תזונה:קפסולות ויטמין E בודדות, או כחלק משילובי מולטי ויטמינים ונוגדי חמצון, שמטרתן בעיקר להאט את ההזדקנות ולהגן על בריאות הלב וכלי הדם והמוח.
נוגדי חמצון:בשל תכונותיהם נוגדות החמצון, הם מתווספים לשמנים, אטריות אינסטנט, אבקת חלב, מוצרי בשר ומזונות תפוחים כדי למנוע עיפרון ולהאריך את חיי המדף.
חיזוק תזונתי:נוסף לאבקת חלב מנוסחת, פורמולת תינוקות ומשקאות ספורט.
קוסמטיקה ומזון:מתווסף באופן נרחב לקרמים לטיפוח העור וכן למזון לעופות ולבעלי חיים.
פרמטר מוצר
|
מס' CAS |
59-02-9 |
|
טוֹהַר |
99% דקות |
|
סוּג |
ויטמינים |
|
מקום מוצא |
שאנדונג, סין |
|
מִיוּן |
ויטמינים |
|
שמות אחרים |
ויטמין E |
|
MF |
C₂₉H₅₀O₂ |
|
מספר EINECS |
|
|
תקן כיתה |
דרגת מזון בריאות |
|
הוֹפָעָה |
אבקה לבנה |
|
בַּקָשָׁה |
משפרי תזונה ונוגדי חמצון |
|
תְעוּדָה |
HALAL KOSHER ISO |
|
אֲרִיזָה |
25 ק"ג/שקית |
|
MOQ |
27 MT |
|
לִטעוֹם |
זָמִין |
|
חיי מדף |
2 שנים |
|
אריזה ומשלוח |
יחידות מכירה: פריט בודד |
תגיות פופולריות: ויטמין e, יצרני ויטמין e בסין, מפעל
